Cocktails

Acerum Fove Ambré, Marsala, Bols Banane, sirop d'érable, pandan, teinture de poivre des dûnes. 21% ABV

Rum Savanna Lontan, rum Planteray***, lime, sucre, saumure d'olive. 17% ABV

Un cocktail Tiki avec Cirka Passion, rhum Planteray Dark & 3*, coco, miso blanc, jus d'orange , cardamome noire. 13% ABV

L'espresso Martini tel que nous l'aimons avec Brandy Torres 10 ans, Tia Maria, espresso, zeste d'orange. 13.5% ABV

Pisco Barsol Quebranta, Saké Nigori, sésame, amande, yuzu, Angostura orange, banane. 13% ABV

Cocktail officiel du Rouge Gorge en l'honneur du festival World Class Canada 2025 avec Don Julio Blanco, vin orange, miel, lime, sel fumé. 10.5% ABV

romeo's gin X, liqueur de chile poblano, liqueur de cerise Luxardo, jus de melon d'eau & agrumes. ( Extra shot de romeo's gin X 5$ )

Whisky Nikka From The Barrel, thé des bois, zeste de citron & soda. 12% ABV

Pisco El Gobernador, Vermouth Cocchi Americano Bianco, Amaro Meletti, Suze, Xérès Fino Tio Pepe, lime, ananas frais & cacao. 16%ABV

Tequila Fortaleza Blanco, Lillet Rosé, Bitter De Luxe, Vermouth extra dry et eau de rose. 22% ABV

Notre House G & T avec Nikka Coffey Gin infusé au concombre, citron et fleurs de malva, tonic. 16% ABV

Un Collins au gin romeo's, Oleo Saccharum, fleurs de Malva et soda au concombre. 15% ABV

Cocktail officiel du Rouge Gorge en l'honneur du festival World Class Canada 2025 avec Vodka Ketel One infusé au baklava, Lillet, miel, fleur d'oranger et Absinthe. 24% ABV ***Contient des traces d'amandes.***

Un Negroni blanc avec Mezcal Los Siete Misterios Doba-Yej, bitter bianco Luxardo, vermouth sec Noilly Prat & solution saline de sauge. 23% ABV