Spécial
Omble frit, gribiche au shiso, salade d'herbes
20
Spécial
Sandwich Cubano + Slush alcoolisée (Happy Hour 15h à 18h)
20
HUÎTRES
1/2 Douzaine
18
Douzaine
36
Olives marinées
8
Salade verte
9
Frites maison
11
Sandwich Cubano
15
Crevettes pop-corn avec mayonnaise au wasabi et érable
20
Assiette de fromage
21
Assiette de charcuterie
25
Sandwich Cubano + Slush alcoolisée (Happy Hour 15h à 18h)
20
PLATS
Tomates, tomatillos, nectarines, fromage de chèvre, émulsion d'herbes et Saba
19
Omble frit, gribiche au shiso, salade d'herbes
20
Ceviche de flétan, leche de poivrons et tomates jaunes, maïs, coriandre
21
Tartare de boeuf, daikon, émulsion guindilla & raifort
22
Maquereau espagnol, tomates façon salmorejo, ricotta et artichaut
22
Salade de radicchio, asperges, fenouil, poires, feta, noix de Grenoble, vinaigrette à l'orange
24
Saucisse de Toulouse, vin rouge, beurre blanc, betteraves
24
Gnocchis, pesto, courgette grillée, chapelure à l'ail
25
Cuisse de canard, sauce au poivre, crème au raifort, carottes de la ferme La Rosace
28
DESSERTS
Mi-cuit au chocolat, caramel fruit de la passion
12
Prix affichés avant taxes.
Special
Fried arctic char, shiso gribiche, herb salad
20
Special
Cubano sandwich + Boozy Slush (Happy Hour 3PM to 6PM)
20
OYSTERS
Half Dozen
18
Dozen
36
Marinated olives
8
Green salad
9
French fries
11
Cubano Sandwich
15
Popcorn shrimp
20
Cheese platter
21
Charcuterie plate
25
Cubano sandwich + Boozy Slush (Happy Hour 3PM to 6PM)
20
PLATS
Tomatoes, tomatillos, nectarines, goat cheese, herb emulsion, Sabas,
19
Fried arctic char, shiso gribiche, herb salad
20
Halibut ceviche, yellow tomatoes and bell peppers leche, corn, cilantro
21
Beef tartare, daikon, guindilla & horseradish emulsion
22
Spanish mackerel, salmorejo-style tomatoes, ricotta, and artichoke
22
Radicchio salad, asparagus fennel, pear, feta, walnuts, orange vinaigrette
24
Toulouse sausage, red wine, beurre blanc, beetroot
24
Gnocchi, pesto, grilled zucchini, garlic breadcrumbs
25
Duck leg, pepper sauce, horseradish cream, carrots for La Rosace farm
28
DESSERTS
Chocolate mi-cuit, passion fruit caramel
12
Prix affichés avant taxes.
