Spécial
Poireaux vinaigrette, hémérocalles, moules, estragon
16
HUÎTRES
1/2 Douzaine
18
Douzaine
36
Olives marinées
8
Salade verte
9
Frites maison
11
Crevettes pop-corn avec mayonnaise au wasabi et érable
20
Assiette de fromage
21
Assiette de charcuterie
25
PLATS
Poireaux vinaigrette, hémérocalles, moules, estragon
16
Figue et fromage de chèvre, émulsion d'herbes et Saba
17
Ceviche de flétan, leche de poivrons et tomates jaunes, maïs, coriandre
21
Tartare de boeuf, daikon, émulsion guindilla & raifort
22
Bok choy, pleurotes, crevettes, vinaigrette tom yum et sésame
22
Maquereau espagnol, tomates façon salmorejo, ricotta et artichaut
22
Salade de radicchio, fenouil, poires, Gorgonzola, vinaigrette à la fraise et pacanes
24
Saucisse de Toulouse, vin rouge, beurre blanc, betteraves
24
Gnocchis, crème de parmesan, condiment aux enoki, chapelure à l'ail
25
Demi-poulet de Cornouaille, condiment chermoula, yogourt aux herbes
29
DESSERTS
Mi-cuit au chocolat, caramel fruit de la passion
12
Cannoli au mascarpone, noix de coco et orange
9
Prix affichés avant taxes.
Special
Leeks vinaigrette, daylilies, mussels, tarragon
16
OYSTERS
Half Dozen
18
Dozen
36
Marinated olives
8
Green salad
9
French fries
11
Popcorn shrimp
20
Cheese platter
21
Charcuterie plate
25
PLATS
Leeks vinaigrette, daylilies, mussels, tarragon
16
Figs with goat cheese, herb emulsion, Saba
17
Halibut ceviche, yellow tomatoes and bell peppers leche, corn, cilantro
21
Beef tartare, daikon, guindilla & horseradish emulsion
22
Bok choy, oyster mushrooms, shrimp, tom yum vinaigrette, sesame
22
Spanish mackerel, salmorejo-style tomatoes, ricotta, and artichoke
22
Radicchio salad, fennel, pear, Gorgonzola, pecans, strawberry vinaigrette
24
Toulouse sausage, red wine, beurre blanc, beetroot
24
Gnocchis, parmesan sauce, enoki condiment, garlic breadcrumbs
25
Half Cornish hen, chermoula condiment and herb yogurt
29
DESSERTS
Chocolate mi-cuit, passion fruit caramel
12
Coconut and orange mascarpone cannoli
9
Prix affichés avant taxes.
